石川の極上ラグジュアリー旅館（2026年版）：加賀温泉・金沢、そして能登の再開状況

「石川 旅館 おすすめ」で並ぶまとめサイトは、たいてい最も高い手数料を払う宿を上位に置きます。本稿はその対極です。私たちが実際にお客様をお送りしたい4軒、それぞれが何のための宿なのか、いくらかかるのか、そして2024年の地震からいまも復興途上にある名湯・和倉温泉の正直な現状を記します。2026年6月時点で確認した情報です。

概要 おすすめ4軒・最上級クラスは夕朝食付きでおひとり5万〜10万円超（2026年時点の目安）・加賀温泉郷（山代・山中）は金沢から特急で南へ約30分・予約は2〜6か月前、紅葉期はさらに早めに。

石川の温泉地理の考え方

石川には温泉の中心が二つあります。金沢の南に広がる加賀温泉の町々——山代、山中、片山津、粟津——は1300年の入浴の歴史を誇り、地震の被害を受けることなく、県内随一の旅館が通常どおり営業しています。一方、北の能登半島にある和倉温泉は2024年1月に大きな被害を受け、名旅館が一軒ずつ順に再開を進めている段階です（詳しくは後述）。当面は加賀を軸に計画を立て、能登はドライバー付きの日帰りで訪れるのが賢明です。

べにや無何有（山代温泉）— 思索の宿

「無何有」とは、何もないことの豊かさ。山代の高台に建つルレ・エ・シャトー加盟のこの宿は、その思想をあらゆる設計に込めています。全客室が山あいの庭へ開いた専用の露天風呂を備え、朝は庭の東屋での坐禅から始まり、スパは地元の薬草や温めた竹を用います。会席は加賀の旬を急かすことなく供します。あえて多くを引き算した滞在を求める、感度の高いカップルやデザイン好きの旅人のための宿です。1泊2食でおひとり約6万〜10万円超（2026年時点の目安）、紅葉の時期は数か月前に満室になります。この宿を主役に据えたのが私たちの加賀温泉ハネムーンの旅程です。

かよう亭（山中温泉）— つながりの宿

芭蕉が逗留した漆器の町、鶴仙渓を望む全10室の数寄屋造りの宿。かよう亭の真価はハードではなく「縁」にあります。長く宿を営むご主人は山中の工芸界の陰の後援者であり、通常は飛び込み客を受けない漆・陶・和紙の職人の工房への紹介を手配してくれます。夕食は地元の漆器で供される加賀の山の会席で、部屋食です。工芸を目当てに旅する人にとって北陸随一の拠点であり、だからこそ私たちのクラフト紀行の旅程は都市のホテルではなくここで締めくくります。1泊2食でおひとり約5万〜8万円（2026年時点の目安）。全10室ゆえ、早めの予約を。

あらや滔々庵（山代温泉）— 由緒の宿

同じ源泉に十八代、約八百年。陶芸家にして美食家の北大路魯山人の作品が共用空間に飾られています（魯山人は山代に住み、作陶しました）。全18室、荘厳なまでに美しい浴場、そして加賀の3軒のなかで最も深い「続いてきたもの」の感覚があります。ミニマリズムよりも血脈に心を動かされる方へ。1泊2食でおひとり約4万〜8万円（2026年時点の目安）、JR加賀温泉駅からの送迎は要相談です。

浅田屋（金沢）— 街なかの例外

温泉ではありませんが、石川の高級旅館を語るうえでこの宿を外すのは不誠実です。近江町市場の向かいに全5室、宿業150余年。九谷焼と輪島塗で部屋に供される加賀会席は、県内屈指の名店に肩を並べます。石川旅行が実は金沢の食の旅でもあるとき、ここに泊まってください。1泊2食でおひとり約5万〜10万円超（2026年時点の目安）、全5室ゆえ本稿で最も予約が難しい宿です。

和倉温泉と能登はどうなっている？

率直にお答えします（2026年6月確認）。和倉の海沿いの旅館街は地震で甚大な被害を受けました。地域で最も名高い加賀屋は、本館を解体し建て替えると2025年に発表。姉妹館の虹と海は2026年度後半の再開を、あえの風は2027年度の再開を目指しています。一部の小規模な宿はすでに営業を再開していますが、キャッシュの古い情報を信じるのではなく、予約時に各施設へ直接確認してください。一方、能登そのものは日帰りで大いに訪れる価値があります。移転した輪島朝市、被災を免れた漆の工房、人影のない東海岸の入江は、日本で最も心に残る日帰り旅のひとつです。詳しくは私たちの能登半島の旅程で。

旅を助ける予約のメモ

加賀の旅館の夕食は早めに始まります。18:00〜18:30の席が一般的で、厨房はアレルギー情報をチェックイン時ではなく数日前に必要とします。12月から2月は蟹のシーズンで、料金が上がり部屋も埋まりますが、宿が最も輝く時期でもあります。2024年に開業した加賀温泉駅の新幹線停車により、温泉郷一帯は東京から乗り換えなし、約3時間。事前に頼めば多くの宿が駅から送迎してくれます。

FAQ（よくあるご質問）

石川で一番おすすめの旅館はどこですか？ 多くの旅人にとってはべにや無何有です。客室・浴室・スパ・料理の総合力は県内随一。ただし「一番」は目的で分かれます。工芸へのアクセスならかよう亭、歴史ならあらや滔々庵、街なかの美食なら浅田屋です。

旅館が初めてでも大丈夫ですか？ はい。4軒とも海外からのお客様にも慣れており、無何有の客室露天なら大浴場への不安もまったくありません。夕食の時間は決まっています。提案ではなく「開演時刻」とお考えください。

和倉温泉は2026年に営業していますか？ 部分的に、です。町は訪れることができ、復興も目に見えますが、大型旅館は各館それぞれのスケジュールで再開を進めています（加賀屋は建て替え工事中、姉妹館は2026〜27年度を目標）。予約前に各施設の状況を直接ご確認ください。

どれくらい前に予約すべきですか？ 通常の週で2〜3か月前、11月の紅葉と冬の蟹シーズンは4〜6か月前を。無何有のスパやかよう亭の職人紹介は、到着時ではなく予約時にお申し出ください。

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どの部屋が庭に面しているか、18:00の夕食席を押さえられるか、どの予約サイトにも載らない職人訪問を手配できるか——地元のオペレーターが確認します。現地オペレーターに専用の見積もりをリクエスト