香嵐渓と奥三河：愛知のもみじの渓谷、江戸の宿場町、そして最高峰——2日間

中部を代表する紅葉の渓谷。1630年代に寺の住職が植え始めた11種・約4000本の楓が、巴川の急斜面を埋めます。色づきは11月中〜下旬がピークで、谷全体が輝き夜まで照らされます。それ以外の季節は同じ木陰の下、緑のほぼ無人の川辺散歩。いずれにせよ早朝に。

無料・常時開放、11月は紅葉まつりで夜21時頃までライトアップ。ピークの週末は渋滞・混雑が激しく早朝推奨。渓谷散策は所要約1.5時間。

巴川に架かる朱塗りの太鼓橋は香嵐渓の象徴——あらゆるポスターの一枚で、楓（または新緑）が水面に映ります。渡れば、楓の植樹が始まった香積寺への道へ。短いが外せない一点で、ピーク時は渓谷一番の撮影の難所（混雑点）です。

無料・常時開放。渓谷内を徒歩数分。光は午前中が良く、紅葉ピークは撮影に行列も。

明治期の山里の暮らしを再現した生きた手仕事の村で、職人が目の前で実演します——ろくろ、竹細工、藍染め、和傘、炭焼き。いくつかの手仕事は体験も可能。香嵐渓を写真の立ち寄りから、手触りのある半日へと変えてくれます。手を動かす旅人にも子どもにも好評。

9:00〜17:00、木曜休み。300円（2026年目安）。渓谷の南端。昼食は近く（次の立ち寄り）で。所要約1.5時間。

渓谷近くの素朴な山の食事処で、奥三河のジビエ——猪（ぼたん鍋）や鹿の鍋、川魚、山菜——が名物。寒い季節にこの地域が実際に食べる料理です。高原への長い登りの前に、温まる地元色の濃い昼食。洗練より滋味で、それがここでは正解。

営業時間・価格は季節変動（鍋は主に秋〜春）——当てにする前に要確認、足助の他店も好適な代替です。ボリューム十分。

高原へ上がる前に、足助の保存された町並みを歩きます——かつての塩の道の宿場町で、国の重要伝統的建造物群保存地区。漆喰の商家と細い路地は渓谷よりはるかに静かです。古い店が足助の菓子、味噌、工芸を商います。香嵐渓の喧噪への、穏やかで情緒ある対比。

散策自由、店は概ね日中。その後、奥三河へ東に約1.5〜2時間ドライブして高原リゾートへ——給油し、暗くなる前に山道の状況確認を。

標高1415m、茶臼山は愛知の最高峰で、愛知・長野県境にまたがる高原リゾートの中心です。リフトと短い遊歩道で稜線に達し、重なる山並みの大展望が広がります。夏でも空気は涼しく、斜面は5月に芝桜で桃色、秋は黄金色に。都市の印象が強い県で味わう、本物の高さ。

高原リゾートは季節営業、リフトは有料（2026年目安）。遊歩道は短いが空気が薄く天候の変化も早いため羽織りを。所要約1.5時間。

県内最高所の宿泊施設で、この高原の自然な拠点。大浴場、奥三河の郷土料理、玄関から続く遊歩道を備えた山岳リゾートホテルです。前夜ここに泊まっても、朝の眺めとコーヒーに立ち寄るだけでも、下山前の高原パートを締めます。天然温泉ではなく鉱泉・石の湯。

1泊2食おひとり約11,500〜17,700円（2026年冬の目安）。このルート推奨の宿。いずれにせよコーヒーとテラスの眺めは良い朝の立ち寄りに。

下山の途中、この奥三河の道の駅が立ち寄りどころ。地元の野菜や山菜、ジビエ製品、小さな奥三河の展示、そして最後の郷土の昼食に気軽なレストラン。豊田・高速へ戻る前の、肩肘張らない実用的な締め——都市では手に入らない土産の補給にも。

概ね日中営業、レストランの時間は変動。茶臼山から豊田方面へ下る道沿い。地元品の購入に現金と保冷バッグがあると安心。