浜松うなぎガイド（2026年版）：日本のうなぎの都と浜名湖

静岡を訪れる外国人旅行者の多くは東側——富士、熱海、伊豆の海岸——で足を止め、浜松までたどり着きません。けれどそれは惜しいことです。静岡で最もおいしいのは、西部だからです。浜松は日本のうなぎの町。汽水湖・浜名湖のほとりという立地が、歴史的なうなぎ養殖の中心地にしました。そして、ここで供される炭火焼きの甘辛い蒲焼きこそ、訪ねる理由です。うなぎの周りには、独自の温泉と日本唯一の湖上を渡るロープウェイを持つ汽水湖、思いのほか楽しい航空自衛隊の広報館、そして内陸には、静岡屈指の城ふたつと日本最大の茶ミュージアムを擁する緑茶の中心地が広がります。本稿は、うなぎをどこで食べ、ほかに何をし、どう組み立てるかをご案内します。食いしん坊の旅行者、そしてガイドブックが飛ばす「もう半分の静岡」が気になるすべての方へ。

概要浜松のうなぎ、浜名湖、そして内陸の茶どころの見どころを案内します。名物は炭火焼きのうなぎ（蒲焼き・ひつまぶし）。見逃せないのは、創業百年超のうなぎ専門店、浜名湖のロープウェイ、掛川城、茶ミュージアム。料金の目安（2026年）は、鰻重・ひつまぶし約3,000〜6,000円、浜名湖（舘山寺）ロープウェイ約1,100円、掛川城約410円。浜松はひかりの停車駅で、東京から約1時間半、名古屋から約30分です。

うなぎ——どこで、どう食べるか

浜松のうなぎの伝統は、19世紀末にうなぎ養殖が根づいた浜名湖から育ちました。今も市はうなぎを象徴の一皿として扱います。古典的な調理法は蒲焼き——鰻を割き、串を打ち、蒸して炭火で焼き、甘辛いタレを絡めてご飯にのせる鰻重です。もうひとつの頼み方が、名古屋圏のスタイルのひつまぶし。鰻とご飯がおひつで来て、まずそのまま、次に薬味とともに、最後に出汁茶漬けにして、三通りに味わいます。

老舗の専門店としては、1892年創業のうなぎ藤田が頼れる定番。神立町の浜松本店をはじめ市内に支店があり、身はやわらかく、皮は縁が香ばしく、タレは継ぎ足しの歳月で深いものです。ほかに知っておきたい百年店としては、うなぎ料理あつみ（1907年創業、食べログ百名店）、かねりん鰻店（百年超の店）、うな匠があります。鰻重やひつまぶしは、おおむね3,000〜6,000円（2026年目安）。ひとつ助言を——うなぎ店はすぐ満席になるので、昼は早めに行くか、待ちを覚悟で。第一候補が満席でも、市内には代わりの店がたくさんあります。

浜名湖と町

うなぎの先には、浜名湖があります。海に通じる大きな汽水湖で、舘山寺温泉の地区がそれを囲みます。最も景色よく味わうのは舘山寺ロープウェイ——日本で唯一、湖上を渡るロープウェイです。湖畔のパルパルから水上を越えて大草山へ上がり、展望台と小さなオルゴール博物館が、湖から太平洋までを見渡します（往復約1,100円・2026年目安、夕暮れ時が一番）。湖畔のリゾートは快適な拠点で、南西岸の大きなグランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパ（旧・浜名湖ロイヤルホテル）には温泉と湖を望む客室があります。

町なかでは、浜松城へ。徳川家康が興隆期に拠った城で、天下統一の前、三方ヶ原の名高い敗戦をここで凌ぎました。そこから「出世城」と呼ばれ、立身を願う人の縁起の地に。再建された小ぶりの天守は、粗く割らぬ巨石の見事な「野面積み」の石垣に建ち、内部に小さな博物館、最上階から市街の眺めがあります（天守の入場は約200円、公園は無料）。少し離れた**エアパーク（浜松広報館）**は、浜松基地のはずれにある航空自衛隊の無料の広報館で、退役した戦闘機や本物のブルーインパルスの機体が大きな格納庫を埋め、コックピット展示やフライトシミュレーターもあります。子どもにも飛行機好きにも人気です（月曜・毎月最終火曜休）。

計画の上でひとつ注意を。この音楽の町（ヤマハとカワイの本拠）のもうひとつの名所、浜松市楽器博物館は、2026年7月10日頃まで改修で休館中です。2026年の旅程に組み込む前に、再開をご確認ください。

内陸——城と茶どころ

浜松の内陸の丘は緑茶の里で、ここでの一日が旅をまとめます。龍潭寺は、女領主・井伊直虎で名高い井伊谷の武家・井伊家の菩提寺。最大の見どころは本堂裏の池泉庭園で、作庭の名手・小堀遠州の作と伝わります——刈り込んだ躑躅、苔、石の構成を、寺の縁に座って眺めるのが最も美しい（入場約500円）。掛川城は、コンクリートでなく本物の木で再建された日本でも数少ない天守のひとつで、1994年に伝統工法で復元されました。隣の二の丸御殿は現存する御殿で重要文化財、おそらく天守より見事な建物です（共通入場約410円）。

茶葉そのものについては、島田のふじのくに茶の都ミュージアムが、静岡がどの県より多く緑茶を産する理由を理解する場所です——茶の歴史と文化の展示、手揉みの体験、遠州流の茶庭、そして茶をテーマにした昼食と試飲のレストラン（入館約300円、体験は別料金）。さらに山奥には、寸又峡の青緑の水をたたえた夢の吊橋があり、中部日本でも有数の被写体です。ただし大井川鐵道による2026年のアクセスは一部のみの運行で（一区間がバス代行）、車と時刻の確認が賢明です。

浜松と浜名湖の旅程では、うなぎ・湖・内陸の茶どころの見どころを、2日間にわたり時刻と座標でつないでいます。

実用メモ

行き方と移動。 浜松はひかりの停車駅で、東京から約1時間半、名古屋から約30分。市内のうなぎ店と城はバスとタクシーで行けますが、浜名湖と内陸の見どころはレンタカーがずっと楽で、寸又峡への長い谷のドライブにも対応できます。

滞在日数。 2日間がよく合います——1日をうなぎ・湖・町に、1日を内陸の城と茶どころに。1日だけなら、うなぎの昼食・城・湖のロープウェイを押さえられます。

ベストシーズン。 うなぎは通年。内陸の庭園と峡谷には春と秋が最も優しく、茶の丘は晩春が最も青々とします。浜松市楽器博物館を軸にした計画は、2026年半ばの再開が確認できるまで避けましょう。なお、日本の国際観光旅客税（出国税）は2026年7月1日から、おひとり1,000円から3,000円に上がります。

県の東側、富士と家康の半分については静岡市モデルコースをご覧ください。

FAQ（よくあるご質問）

なぜ浜松はうなぎで有名なのですか？ 浜松は、19世紀末に商業的なうなぎ養殖が根づいた汽水湖・浜名湖のほとりにあり、日本のうなぎ産業の歴史的な中心地になりました。地元の炭火焼きの蒲焼き——甘辛いタレを絡めてご飯にのせる一皿——が、この地方が拠って立つ料理です。

浜松でうなぎはどこで食べればよいですか？ 老舗の専門店には、うなぎ藤田（1892年創業、本店は神立町）、うなぎ料理あつみ（1907年、食べログ百名店）、かねりん鰻店、うな匠などがあります。鰻重か、三通りに食べるひつまぶしを。おおむね3,000〜6,000円で、すぐ満席になるので早めに行きましょう。

浜松ではうなぎ以外に何ができますか？ 浜名湖のロープウェイ（日本唯一の湖上を渡るロープウェイ）、浜松城、無料のエアパーク（航空自衛隊浜松広報館）に乗ったり訪ねたり。内陸では、井伊家の庭の寺・龍潭寺、本物の木造天守・掛川城、島田のふじのくに茶の都ミュージアムへ。なお浜松市楽器博物館は2026年7月頃まで改修で休館中です。

浜松へはどう行きますか？ 浜松はひかりの停車駅で、東京から約90分、名古屋から約30分。浜名湖や内陸の城・茶どころへは、レンタカーが最も楽な手段です。

浜松から寸又峡の「夢の吊橋」へ行けますか？ 行けますが、計画が要ります。夢の吊橋は大井川の谷の奥、内陸への長いドライブの先です。普段この峡谷を結ぶ大井川鐵道は2026年に一部のみの運行で、一区間がバス代行になっています。車と最新の時刻の確認が確実な方法です。

うなぎの名店や浜名湖、内陸の城と茶どころは、2日間とこの記事があればご自身でめぐれます。けれど、表に出ない茶畑の貸切体験や予約困難な席を含むバージョンには「紹介」が要ります。現地オペレーターに専用の見積もりをリクエスト